電話：07-5618422
地址：高雄市鹽埕區大仁路211號
網友推薦：第一代老闆許秉乾曾是名店老師傅，由於膚色黝黑，「黑乾」便這麼被老主顧喊出名氣，目前已經傳承至第二代，但每天下午4點半開門營業，上門的熟客川流不息，老店的濃厚人情味果真是歷久彌堅。
口耳相傳～ㄟ唰嘴的現炸手工餛飩
位於鹽埕埔的40年老店，以手工餛飩遠近馳名，為了保有豬肉鮮甜多汁的原味，老闆堅持手工攪製，每天從市場採買新鮮的豬後腿肉，即使耗時費工也不採用機器 製程，而且內餡絕不添加味素，現包現做的純粹鮮味，是數十年來從不曾變調的熟悉好風味，點一碗鮮肉餛飩麵，鮮甜餛飩配上清爽湯頭，手工口感超滑順，現炸的 金黃餛飩也是招牌，猶如美味的小吃零嘴，愈吃愈順口；值得一提的是，老闆以餛飩所溢出的湯汁熬製湯底，是清香美味的秘密武器，有別於一般小吃店的大骨湯 底，湯色清醇更加耐人尋味，爽朗不膩。